刷白菜网页-药膳丨节后来碗“刮油清肠汤”,排出肚中肥油,肠胃干净毒素不留!

刷白菜网页-药膳丨节后来碗“刮油清肠汤”,排出肚中肥油,肠胃干净毒素不留!

刷白菜网页,都说“每逢佳节胖三斤”,春节期间大家是不是餐餐山珍海味,根本停不下来?节日期间的大鱼大肉,给肠胃增加了不少负担。节后的第一周,不仅要“收心”,还要“收胃”。

所以小薇贴心送上一道“刮油清肠汤”,春节吃得油腻又上火,就喝这碗汤清肠刮油、祛火排毒吧!

需要准备的主食材也非常简单:

午餐、晚餐作为配汤食用,解腻爽口,又简单方便。

所需食材

海蜇头、荸荠各60g

盐、葱花适量

p.s.海蜇头可用海蜇皮替代

但海蜇头比海蜇皮营养更丰富、口感更好

经济条件允许的情况下,优先选择海蜇头

制作步骤

1、先将荸荠去皮洗净,切成厚片

2、海蜇头冷水浸泡12小时,漂洗去泥沙

3、将泡好的海蜇头倒入沸水中快速焯水

捞起后直接放入冷水清洗干净

再切丝备用

4、锅中放入荸荠片,加入适量清水

大火煮沸后,再加入海蜇

5、小火煨煮15分钟

出锅前加入适量盐、葱花调味即可

如果在煮汤时,出现海蜇“煮化”、“煮没”了的情况,也不用担心,这并不会影响效果。我们正常喝汤、吃荸荠就好啦~

追求口感的朋友,还可以加入麻油、香菜等调味,让汤喝起来更香!

「 海蜇荸荠汤 」

功效:减肥刮油、调理脾胃、清热化痰

适用:胃肠涨闷、头晕脑胀、烦热口渴等症状

不宜:脾胃虚寒者、经期慎食

一到秋冬,小薇(坐标南方)总能在街头巷尾,看到挑着扁担或推着小车叫卖“荸荠”的小贩。

老人家都说荸荠最能“清热凉血”,其实荸荠还有降压、利尿、消食除胀的作用哦↓

「荸荠」小百科

荸荠,又名马蹄,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。

荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,对降低血压也有一定效果。

因此以下这几种情况,都很适合食用荸荠:

不过,由于荸荠偏寒凉,女子经期、脾胃虚寒以及血虚、血淤者要少食或者不食。

这道爽口又刮油的“海蜇荸荠汤”,你学会了吗?新的一年,别忘了让肠胃“轻装上阵”~

新年第一期,好看的你

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本期食谱提供

*小薇特别提醒:药膳不能替代药物治疗疾病,因个人体质不同,请酌情适量食用哦~

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